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La pierna de cabra es muy apreciada en zonas como Oriente Medio y Grecia. Los antiguos griegos se daban un festín con patas de cabra en épocas de celebración. Este corte es muy tierno y naturalmente grasoso. Se cocina mejor asado a fuego lento en una parrilla o en el horno.
Nutrient Farm Goat no contiene granos, está alimentado con pasto, terminado con pasto, criado en pastos, sin antibióticos, sin hormonas y criado humanamente con principios orgánicos y biodinámicos. El ganado crece lentamente según lo previsto por la naturaleza; nunca se cultiva rápidamente alimentándolo con pastel, maíz o soja. El ganado también pasa su vida al aire libre pastando, pero también tiene acceso a refugio para escapar de las inclemencias del tiempo. En nuestros pastos sólo se plantan semillas de pasto orgánico.
